V prvním kole hodnocení vín, která letos usilují o možnost používat známku Svatomartinské, uspělo 272 z 285 přihlášených. Mimořádně vysokou kvalitu ročníku ovlivnilo především příznivé počasí v klíčovém období zrání hroznů, ale také zkušenost vinařů s přípravou vína v tak krátkém čase od sklizně.
V pondělí 23. října se na tom v sídle Národního vinařského centra ve Valticích shodla odborná porota. Můžeme se těšit na více než 2 miliony lahví tohoto svěžího a aromatického vína se známým logem na etiketě.
Do prvního kola se přihlásilo 63 vinařů a vinařských společností
Náročné požadavky na kvalitu splnilo 95,4 % přihlášených vín, ale ani pro výrobce 13 vzorků, kterým porota možnost používat známku Svatomartinské zatím nepřiznala, není vše ztraceno. Budou mít možnost s víny ještě pracovat a ucházet se s nimi znovu v kole druhém. Pak bude také znám přesný počet letošních Svatomartinských vín a úspěšných vinařství. Lze očekávat, že po druhém kole přibude ještě cca 20 %, přičemž větší podíl z nich bude červených, na která si řada vinařů vyčleňuje více času.
„Svatomartinská vína jsou obecně velmi svěží, ovocitá a aromatická, lehká s nižším obsahem alkoholu a příjemnou kyselinkou. Nejinak tomu je i letos. Letošní Svatomartinská odrůdy Müller Thurgau vynikají tóny zralé bílé broskve se šťavnatými kyselinami. Muškáty moravské jsou nádherně citrusové, některé s dotekem zralého kiwi. Veltlínské červené rané pak má svěží šťavnatou chuť a vyniká lehkou ušlechtilou vůní s tóny manga, limety a dalšího exotického ovoce. Růžová všeobecně mají příjemný dotek jahodového jogurtu, nebo obsahují jemné jogurtové tóny lesního ovoce. Červená jsou zase sametově jemná, s vůní květů fialky a dalších jarních lučních bylin a s pikantní svěžestí,“ prozradil první informace o vínech ročníku 2023 Ing. Petr Gondáš z Národního vinařského centra
„Z doposud dostupných údajů vyplývá, že i letos na trh zamíří přes 2 miliony lahví Svatomartinských vín. Nadprůměrně slunečné a teplé září ale stojí za zdravými a ideálně vyzrálými hrozny pro svatomartinské odrůdy. Vinaři většinu posbírali ve druhé polovině září, což jim dopřálo dostatek času vína připravit už na první termín zatřídění,“ dodal.
Z 272 vín, která prošla prvním kolem hodnocení úspěšně, a budou tedy moci nést známku Svatomartinské 2023, je 124 bílých, 85 růžových a klaretů a 63 červených vín. Nejvíce zastoupenou odrůdou je zatím Müller Thurgau (69 vzorků), následovaný Svatovavřineckým (57), Modrým Portugalem (48), Zweigeltrebe (42) a Muškátem moravským (38). Nejméně pak Veltlínské červené rané (17) a jedno růžové Cuvée.
Letošní svátek sv. Martina vychází na sobotu
Všem akcím a oslavám dominuje největší ochutnávka Svatomartinských vín u nás – Svatomartinský košt v Brně, který 11. 11. od 11 hodin na brněnském náměstí Svobody tradičně organizuje přímo Vinařský fond. Tento košt tak již poněkolikáté nabídne 100 vzorků Svatomartinských vín od různých vinařů. Vinařský fond zároveň podporuje řadu dalších svatomartinských akcí po celé republice.
Pouze vína, která díky své kvalitě uspějí u hodnocení, budou mít možnost nosit známku Svatomartinské. Při bodování musí proto víno získat alespoň 80 z celkových 100 bodů. Hodnotí se čistota vína, barva, vůně, chuť a celkový dojem. Značka „Svatomartinské“ byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond, který ve spolupráci s Národním vinařským centrem již po devatenácté realizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem.
zdroj: Vinazmoravyvinazcech.cz
