Horké nápoje patří k adventu už neodmyslitelně. A pokud se vám už přepila svařená vína, grogy a punče, zkuste pečený čaj. Je opravdu lahodný a připravit si ho můžete do zásoby. Vylepšený kapkou dobrého rumu nemá konkurenci.
Na pečený čaj můžete použít jakékoli ovoce, které doma máte, vyjma banánů, které pečením trochu hořknou. Ideální jsou jablka, pomeranče, mandarinky, citrony, využít můžete i mražené jahody, borůvky, maliny či sušené ovoce, které předem trošku namočte v rumu.
Příprava pečeného čaje je opravdu jednoduchá. A když si ho připravíte více, stačí dát upečenou ovocnou směs do vysterilizovaných sklenic a máte základ pro skvělý nápoj stále po ruce. Pak už jen stačí vzít zhruba jednu lžící ovocné směsi, zalít horkou vodou a ihned si můžete vychutnávat hrnek plný vůní. Pokud se rozhodnete udělat si pečený čaj do zásoby, doporučujeme uvedenou dávku zdvojnásobit.
Větší kusy ovoce očistěte, oloupejte a nakrájejte. Pokud máte bio pomeranče či citrony, jen je omyjte a dávejte i s kůrou, čaj pak má mnohem výraznější chuť. Nakrájené ovoce dejte do hlubokého pekáčku nebo zapékací misky, přidejte koření a cukr. Pečte zakryté v troubě zhruba 40 minut, pak odkryjte a zhruba 10 minut dopékejte.
Upečenou ovocnou směs pak nandejte do připravených skleniček i s kousky koření, zalijte cca lžící rumu, dobře uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Takto připravená směs na pečený čaj vám stejně jako džem vydrží ve spíži i dva roky.
Před podáváním pečený čaj ozdobte plátky pomerančů nebo citronu.
S nastupující zimou bychom měli více pečovat i o svou imunitu. Kromě zdravého jídelníčku či otužování bychom se měli zaměřit na dostatečný přísun vitaminů a minerálů. Každý den bychom si proto měli dopřát minimálně jeden kousek ovoce, jablko, pomeranč, hrušku, mandarinku. Jablka jsou skvělým pomocníkem, jak svou imunitu podpořit, zejména díky vysokému obsahu vitaminu C. A určitě bychom na ně neměli zapomínat ani při hubnutí. Jedno jablko obsahuje zhruba 100 kcal, což z něj činí ideální moučník nebo záchranu, pokud vás honí mlsná a nevíte, čím ji utišit. Jedno středně velké jablko obsahuje 4,8 gramů vlákniny, 9,2 miligramů vitaminu C (což je zhruba desetina denní dávky pro zdravého člověka) a více než 30 minerálních látek (například železo, fosfor, hořčík, měď, zinek, mangan, ale také draslík). Jablka jsou tedy po právu superpotravinou a měli bychom je jíst nejčastěji.
Pomeranče mají také málo kalorií (na 100 g 49 kcal) a jsou skvělým zdrojem vitaminu C A B1. Obsahují i hodně minerálů. Průměrný obsah živin v jednom pomeranči (cca 130 g) je následující: vláknina (3,1 g), vitamin C (69,7 mg), vitamin B1 (0,1 mg), vitamin B6 (0,1 mg), kyselina listová (39,3 mg), draslík (237 mg) a vápník (52,4 mg).
