Večeře z jednoho pekáče: ZAPEČENÉ BRAMBORY s brokolicí

foto: archiv redakce

Co pořád vařit? Nejčastější otázka, na kterou se jen těžko hledá odpověď. Navíc aby to bylo, pokud možno zdravé, nedalo to moc práce a najedli se z toho všichni… Víc takových receptů.

Zapečené brambory s brokolicí patří k jídlům, které si zamilujete a zařadíte do zlatého fondu vašeho rodinného vaření. Proč? Protože splňují vše, co od jídla čekáte. Jsou vážně moc dobré, nadají moc práce, navíc jsou zdravé a dají se i různě variovat. A nasytí hodně strávníků! Se zelinovým salátem jsou skvělou večeří, můžete je ale podávat také jako přílohu k masu, zeleninovým karbanátkům apod. A do přípravy zapojte i děti. Loupat brambory přece zvládne už prvňák, no ne?

Na zapečené brambory s brokolicí pro 4 osoby potřebujete:

  • 1 kg brambor
  • 1 brokolici
  • 1 červenou cibuli
  • 200 ml smetany na vaření
  • 50 g parmazánu
  • pár lístků bazalky
  • máslo nebo olivový olej na vymazání zapékací misky

Postup:

Brambory oloupejte a uvařte vcelku, ne úplně do měkka. Po uvaření nechte trochu vychladnout a nakrájejte na silnější kolečka. Brokolici očistěte a rozkrájejte na větší kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenčí měsíčky. Zapékací mísu vymažte máslem nebo olejem a navrstvěte brambory, brokolici, cibuli, brambory… Zalijte smetanou, posypte sýrem a cca 15-20 minut zapečte na 180 stupňů do zlatova. Ještě horké posypte lístky bazalky a podávejte.


Líbí se vám článek? Sdílejte jej ve svém profilu.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
Share on whatsapp

Související

Napsat komentář